En rejse i vin
En herlig pakke med 4 klassiske, franske vine, som kan nydes hver for sig eller samlet til en lækker jule/nytårsmenu.
1 flaske NV Crémant d'Alsace Extra Brut, Domaine Henry Fuchs.
Herlig Crémant på 40% Pinot Noir og 60% Auxerrois med fine, små bobler. Frisk og aromatisk i næsen, tør og forfriskende i munden med skøn syre/sødme balance.
2 flasker 2022 En Long En Large et En Travers, IGP Méditerranée, Famille Long.
En direkte og meget venlig rødvin med en god portion mørke sprøde frugter i smagen, brændte noter og afrundede tanniner. Meget velafbalanceret og lige til. Vil appellere til mange i det brede selskab.
1 flaske Alsace, Domaine Henry Fuchs, Ribeauvillé Alsace.
En vin med tydelig Alsaceprofil på 55% Riesling, 35% Auxerrois og 10% Muscat. Næsen er åben med citrus. En forfriskende hvidvin, imødekommende, sprød og frugtig. Behagelig og ligetil. Kan nydes uden mad men er idéel til apéritif,
1 flaske 2020 Pacherenc du Vic-Bilh, les Hautains, Crouseilles, Gascogne, 0,375 l.
En herlig dessertvin med et nobelt og levende udtryk kombineret på flot vis med intensitet og kompleksitet. Den søde duft balanceres perfekt af en frisk syre.
